047-C 深夜泡茶室的乐趣

近凌晨1点了，我竟还没睡意。不仅如此，我还悠哉悠哉地一个人坐在一家茶室，慢慢地消磨时间。

认识我的人都知道，我的作息习惯像老头儿一样，晚上十点上床，早上五点起身。本来朋友们怕我一人在外地寂寞，还相邀陪我吃宵夜。后来顾虑到我看来有些不适，又知道我有早睡的习惯，才做罢。让他们知道我竟一个人深夜溜出来泡茶室，不掉眼镜才怪！这时候不睡觉，还有闲情逸致，听听歌，喝喝茶，写写字，连我自己都惊讶。

茶室里播放的歌曲都是近年熟悉的流行音乐，像薛之谦、李荣浩、周杰伦等的K歌。因为对歌词还算熟悉，我也不觉地随着哼歌起来。独自一人的心情并不寂寞，反而有些许任性的自由感。

坐着坐着，原来点的一杯玄米热绿茶也喝完了。就随意再点了杯珍珠奶茶和两样台湾风味的小吃：盐酥鸡和梅子番薯条。不知觉中，一个人竟享用着两人份的饮料和食物。平日运动上的努力和饮食上的用心，总在海外出差和旅行的时候破功！没办法，我觉得做人就该及时行乐。

这家位于新山奥斯丁（Mount Austin)的18度C茶室，我猜想是受台湾的18度C巧克力工房的启发而命名的吧。据说18度C巧克力工房的原意是代表制造巧克力时对温度的执着，这间茶室的执着又是什么呢？

还好碰见年轻又健谈的老板之一家凤，我得到想知道的答案。可能是见我不像其他客人有朋友相伴，又看我对这地方甚是喜欢的样子。她也乐于和我聊两句。这下子，我才知道原来18度C茶室的名字由来并非模仿他人，而是她们坚持在奶茶制作的过程中，把煮得滚烫的茶水迅速冷冻至18度C以防止细菌滋生。听家凤说话，我觉得，难能可贵的是年轻人对创业的热忱和用心。就借这篇博文给年轻人的用心打气！

18°C Tea•Café

地址：No 8 Jalan Austin Height 8/2 Taman Mount Austin 81100 Johor Bahru

营业时间：12pm – 1am (Monday-Thursday)；12pm-2am (Friday-Sunday)

想好了，下次还是会再来的。不过呢，和几个夜猫子的朋友在这里聚聚聊聊，那也会是件乐事吧。

我想，人若想身心健康，规律化的生活是必要的。但是，不必像守清规戒律般地一成不变。有时候，放松一下，会发现生活中不一样的精彩，同意吗？

陈惠谦

William W. K. Tan

1 June 2018, Friday

022-C 每一刻各自精彩的马六甲游

什么都不想，说来容易，做起来困难。

就说上次在马六甲，碰上雨天，一家人只好待在“地理学家咖啡馆” 等候雨停。这里有吐露着成年往事的摆设，还播放着动人的老情歌，叫我不由地随着哼唱两句。这一刻，心情是愉悦的。

这种时间本该静静地，什么都不想的。

可是不到两首歌的时间，我就想，

“该拍照留念。”

接着又想，“雨停了该走了吧。”

呆久了怕家人会无聊的。

结果，本来脑子该放空的时间，就在一个念头，接一个念头的运转中，很快地结束了。

换作年轻时的我，肯定会意犹未尽，甚至懊恼吧。还好，年纪大了的我，学会了珍惜。有这一刻，就足够了。

见到对面街的小店，我念头一转，

“孩子，我们去吃这里著名的珍多冰(Iced Chendol) ！”

马六甲的椰糖浆，果然不同凡响。

上一刻恬静，下一刻满足。

各有各的精彩，不必为逝去的某一刻感到惋惜的。

你说，是吗？

陈惠谦

William W K Tan

26 Nov 2017 (Sunday)

笔记：

多谢朋友的推荐，去了好地方。也推荐给大家！

1. Geographer Cafe 地理学家咖啡馆

在马来西亚的友人卢洁慧老师的好介绍下，我去了马六甲鸡场街的“地理学家咖啡馆”。午间的咖啡厅有古早慵懒的感觉。听说晚间有live band 表演，甚是有情调。想好了，下次晚上过来消磨时间。

Geographér Café
83, Jalan Hang Jebat, 75200 Malacca, Malaysia
Tel: +60 6 281 6813 Fax: +60 6 2816613
email: geocafe@geographer.com.my

2. 马六甲文化娘惹糕饼店
Malacca Jonker Nyonya Enterprise
(aka Christina Ee)

发现在地理学家咖啡馆对面有一间著名的家庭手工土产小店”马六甲文化娘惹糕饼”， 别名“Christina Ee”。这里其貌不扬，但口碑好，有个老人家格外亲切。不仅有很棒的珍多冰，还有正椰糖、黄梨酥、蛋卷都很好吃，可叫老板让你品尝后才决定买。

29, Jalan Hang Lekir, 75200 Melaka
(opposite Geographer Cafe)
Tel: 06-2812023
email:jonkernyonya@gmail.com

3. Nadeje Cake Shop

在另一个友人苏芳贤的推荐下，去了Nadeje Cake Shop。原来这家店在当地好多地方都有，是一间特别适合享用下午茶的西式咖啡厅。这里的最大卖点是米勒千层蛋糕 （Mille Crepe)。

既像蛋糕，也像蛋饼皮，口感丰富。有多种口味选择，试了7、8种，竟然都喜欢。我不是个特别喜欢吃蛋糕的人，居然接连去吃了两次。回国当日还打包回家吃呢！

我决定了。 明年的生日蛋糕该改吃这个！

Nadeje Mahkota Parade
Address : G-23B, EG 4 & EG 5, Ground Floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.
Opening Hours : 11:00am – 10:00pm（Daily）
Tel No : 06-2843469.
Website : http://www.nadeje.com.my/
Facebook : https://www.facebook.com/nadejefans

Others branches :
Nadeje Plaza Mahkota
Address : G-23, 25 & 27, Jalan PM 4, Plaza Mahkota, 75000 Melaka.
Tel No : 06-2838750.
Opening Hours : Daily : 11:00am – 10:00pm

Nadeje Jaya 99
Address : G-01, Bangunan Jaya 99, Block A, Jalan Tun Sri Lanang, 75100 Melaka.
Opening Hours : Daily : 11:00am – 10:00pm
Tel No : 06-2277750.

Nadeje 3 Two Square (PJ)
Address : B-01-01, Dataran 3 Two Square, Jalan 19/1, Section 19, 46300 Petaling Jaya, Selangor.
Opening Hours : Daily : 11:00am – 10:00pm
Tel No : 03-79600025.

Nadeje Sunway Giza
Address : C-11, Sunway Giza, Jalan PJU 5/14, PJU 5, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
Opening Hours : Daily : 12:00pm – 11:00pm
Tel No : 03-61437270.

021-C 放假心得（一）

《记得的、忘记的》

我不太懂得如何放假。

因为我常想事，想人。

不由自主地想。

想得多，

好在感悟比较多，

坏在错过的也很多。

你也一样吗？

有的人度假后回来，

像充了电似的，精神奕奕。

有的人回来了，

像打完战似的，身心疲惫。

差别在哪儿呢？

我想差别就在

自己所选择

记得的、和忘记的。

是不是只记得

让身体去放假，

记得吃、记得逛、记得玩。

却忘了

让脑子放空，

也忘了

将心情放下呢？

其实该停下脚步时，

就该停下脚步，

什么也不想，

将眼前的这一刻

记在心里，

变成永恒。

停下脚步的这一刻，

你看，

雨天的马六甲河畔

是不是特别凄美？

突然，太太喊道，

”河里有大鳄鱼”

真的有哟！

同样的风景马上换了画风，

甚是有趣。

很多时候，

人们依赖着

相机来捕捉回忆，

却忘了回忆

要用心去牢记。

你家中是不是

有很多相片拍得很清晰，

记忆却已渐渐模糊了呢？

要记得

对人、对事

别忘了

用心。

陈惠谦

William W K Tan

30/11/2017, Thursday

小笔记

去了一趟马六甲。

这么近，

却是第一次去。

发现这里有浓浓的

人文、历史和文化气息，

有土产、咖啡厅、美食。

我喜欢上这个地方了。

下回给大家介绍

我在马来西亚的友人

卢洁慧老师

所推荐的好地方

“地理学家咖啡馆”。

其实和这篇一同写好了，

由于篇幅长，

就分几回分享吧。

012-C 晨跑新发现:盘沙池 @新加坡的武吉班让市镇

• 你听过盘沙池吗？

我介绍过两次在异地晨跑时的新发现。一次是近在毗邻的新山(009-C 晨跑新发现:奥斯汀小镇@新山), 另一次则是远在斯里兰卡的科伦布(003 晨跑新发现: 科伦步市中心)。偏偏是离家不远处的盘沙池周边 (Pang Sua Pond)，是我常晨跑的地方，我却至今只字未提。盘沙池，这地方，你没听过吧？

• 别忘了分享生活美好

倒不是想保密。只是人有时侯，近在眼前的，就在身旁的，不管是地，物或人，我们总以为有机会再说。结果呢，错过了说的时机。日子久了，习以为常，就更忘了初时的感动，没了说出口的必要。趁着初心未忘，今天想和大家好好分享。

• 盘沙池的点点滴滴

位于武吉班让市镇中心的盘沙池，其实是在信加凯秀民众俱乐部(Senja-Cashew Community Club)旁的一个雨水收集池。

你瞧，池塘的水面上倒映着以高楼为背景的绿荫和蓝天白云，宛如一幅带有都市风情的现代风景画。

慢跑在蜿蜒于水面上的木板步道，有如把自己置身于画中，煞是有趣。步道的下面是一片种植着如香兰叶等水生植物的浮动湿地。只要一趋近，就能闻到扑鼻而来的香气。

这里除了植物，还有生物呢。你就算看不见，也肯定会听得到躲在植物中的蟋蟀和青蛙共同谱奏的乐章。

最美的画面则是这一幕:两艘小艇像情侣般依偎着，静静地在小码头停泊。一天早上，还意外地发现两只水獭(otter)在这里上岸约会，可惜来不及拍下镜头就让害羞的它们给溜了。

这池里充满着生机。或许你不一定有机会看得到水獭，但你绝对还是看得到鱼儿在水中游。如果像我一样幸运的话，或者还会碰到它呢。

猴子，可爱吧。不过呢，我劝你还是保持安全距离的好。毕竟不久前这一带就出现过一只离经叛道，抢东西吃又咬人的野猴呢。还好，碰到猴子又遇到麻烦的情况真稀有。难得的是，这里俨然成为了人类和动物都爱的憩站。

陈惠谦

William Tan

2017年9月 28日

注:

上次写了中文版后，也做了英译版。有人觉得我双语兼通，也有人坦白说我的中文较优，英文逊色些。这倒激起我进一步想把双语搞好的念头。

这次，突发奇想，或者可以像一鱼两吃一样，分别对同一个题材写完全不同的中，英文版。

这下子又有新发现。原来，用中文的我，和用英文的我，像两个人。一个用心看生活，一个用脑过日子。多学习，多发现自己，真有趣。

009-C 晨跑新发现:奥斯汀小镇@ 新山

一般上到新山工作，由于靠近新加坡的关系，我都会选择当日返回的。两周前到那儿出差四天，其中一天因为工作至较迟，就选择了留宿一晚。

这选择，在隔日晨跑时，叫我又有了新发现。本以为四周不过是尚未开店的店铺和毫不起眼的街道，却意外而惊喜地发现了一处景色怡人的地方。

沿着小道两侧的树木，并不是在新马两地随处可见，很有生命力地朝天伸展树枝的雨树  (Rain Tree)，而是更像我在纽澳惯见的一种酷似圣诞树，取名揽仁树 (Sea Almond)的树木，据说树名由果实貌似橄榄的壳而来。

可别取笑它的名字和“懒人“同音。它身型魁梧挺拔，漂亮的树形如同沿途有一把又一把雨伞整齐地排列着，欢迎人们的到来。

还不到早上七点，可能是时间还早的关系吧，天空显得特别的蓝。连空中的云彩也像染上了一抹淡淡的蓝。

天渐渐亮了，同一个地方却如同变妆了一样，立即换上了草地的颜色，一片翠绿。

想知道这美丽的地方具体位置在哪里吧？我暂且想卖个小关子，鼓励大家自己去奥斯汀小镇去探索，不难找的。问题在于你是否保持着在平凡生活中探索美的能力吗？

其实美丽的景致到处都有，关键在于是否能让自己有静下心来的时间，好好去感受生活中的美。尤其是当一个人忙了累了烦了的时候，更加需要这种静心的时间。

陈惠谦 William W K Tan

2017年9月5日(星期二)

007 健康小贴士:天天要流汗

• 看病看到累了

过去，由于长年患有严重鼻窦炎(sinusitis)， 我的眼鼻喉极容易被病菌感染 (viral infection)，每隔一两个月，就得看医生。其实，来来去去，不外乎是感冒发烧，头涨眼昏，四肢乏力，不算什么大毛病。但是这么频繁地看医生，真是累人。

西医总是说，是因为流感横行，加上我有鼻窦炎的问题，所以难免容易生病。久而久之，我也懒得问原因了。就直接告诉医生该开什么药，快快拿病假单回家休息便是。后来更索性不看医生，干脆到药房买成药罢了。无奈的是，吃药后病情还是变重的时候，也只能乖乖地去看医生，被迫服食药性更强的抗生素。

转看中医呢，说我是体内湿热，要戒口和吃中药调养。我就把好多爱吃的东西和饮料都戒了。中药也天天一包接一包地不间断的吃，把自己搞得一身药味儿。过了好多时日，好不容易初见疗效。以为终于可以省钱省时不必每星期看医师时，就小小地犒赏了自己一下，小小破戒，吃一点儿不当的美食或久违的冷饮，结果一发不可收拾，前功尽弃。其实就算坚持不破戒，一有流感，我也就病倒了，身体完全没抵抗力似的。

总结过去生病看病的经验，我明白了一个道理:西医也好，中医也罢，关键在于提高自己身体的自愈能力。自愈的方法琳琳种种，我推荐的方法是排汗，天天要流汗。

•  天天排汗，排毒

好久没病了。目前尚不敢断言老毛病都没了。所幸的是，在近10个月来，这些问题都消声灭迹了。连医生都笑说，有点儿想念我了。

我确信这转变，是我天天排汗，让体内的毒素随着汗水一起排出体外的结果。排汗除了有排除体内毒素的功效，也可以让身体保暖的同时，避免过于发热。这里就和大家分享我目前在一天内早午晚所采用的排汗方法，供你参考。

• 晨间的超慢跑

方法首推晨间的超慢跑。什么是超慢跑呢？这是一种在日本科学验证对瘦身，活脑，排毒同时产生极大功效的跑步节奏。

超慢跑的步伐像跑步而不似走路，速度却明显慢于一般人的慢跑。踏着轻松的脚步，带着边跑边观赏街道风景的速度慢跑，节奏让人可以边跑边聊天，唱歌也没问题。

我每天都会特意早起，完成平日一小时的超慢跑，周末更是花上2小时去周游更远的地方。我会一边跑，一边补充水份，因此更容易出汗。

这种不徐不疾的跑法虽然费时，需要我一早摸黑就开始，可是胜在对身体的压力极小，对关节也不会造成伤害。倒是跑着跑着，觉得尽管晨风晾凉的，体内却是暖暖的，好舒服。  

对于身体容易发冷或有膝盖关节痛的朋友，我真心建议你看看日籍作者梅芳久仁子著的《惊人的超慢跑瘦身法》，学习这种跑法。有机会的话，就和我一起跑跑看，保证你会觉得跑步不再是累人的活动。

• 饮用养生茶

其次是饮用养生茶吧。本来我通常在办公室里是喝温水的，后来因为同事们大多爱喝咖啡，我也开始早晨和午后各来一杯咖啡。再后来，不自觉地，在一位重视养生的朋友的潜移默化下，接触了关于养生茶的书籍后，开始改喝起茶来。

现在，基本上我会在早上喝加了柠檬汁的日本绿茶(green tea)。这热茶一饮之下，本来在跑步后已干的汗水，又会大量排出。到了办公室，早上我尽可能喝温水，午后才开始喝茴香茶 (fennel tea)或喝一位有心的同事泡给大家喝的花茶。上个周末在家里尝试泡制了陈皮糙米茶( tangerine peel brown rice tea)，饮后发现有出汗利尿的效果。看来，也是个好选择。冷气办公室不易出汗，可是喝热茶还是起着暖胃的功效的。

• 睡前热水泡脚

在睡前，我会花十来分钟用热水泡脚。我倒没有买什么特制的木桶，不过就用简单的塑料脸盆，待热水器的水够热了，就用来冲洗双脚。水一凉了，就倒掉替换。来回几遍后，双脚在热水的浸泡下，开始泛红发烫。过热就加冷水调和，小心不烫伤脚部。刚开始，觉得没什么，就是洗脚嘛。日子久了，发现手臂的部位和背部会微微出汗，过后就很容易入睡了。

最后说明一下，我的一位好友说他老公不信我就单靠跑步能在短数个月内减了8公斤，腰围也小了5寸。我想以上的补充，他会更信服吧。希望对他有帮助，更对阅读我的博文的家人朋友有益。

追根究底，关键不在于要跟我一样做了什么。依样画葫芦，不见得会有效。更重要的是，在参考我和其他更懂得身体健康的人的方法后，找出更适合自己的排汗排毒的方法就好。我也是在不断摸索中，渐渐理出这三个方法来排汗，也在试着改进。你如果懂得其他排毒的好方法，可别忘了和我分享哟。我的联络方式如下:

Email: wktanwilliam@gmail.com 

Whatsapp: +6597630945
陈惠谦

William W.K. Tan

2017年8月23日

10:30 pm

写于菲律宾(Philippines)首都马尼拉(Manila)的阿拉邦市(Alabang) 

005 随着年龄的增长，你还相信爱吗？ Do you still believe in love as you grow older?

最近午休时小聊，几个同事分享了夫妻相处的心得。
一人说，她多年来都坚持每周一次两人独处的时间，不带小孩，就两人的约会，或是共享晚餐，或是看一场电影。对她而言，爱是陪伴吧。另一人说，夫妻相处在于互相忍让，你退一步，我让一步。对她来说，爱是包容吧。

这时，我加了一句，”不只是忍让，还要有爱吧。”不料她一听，不解和无语地看着我，只差没直载地问，”你都这么大年纪了，怎么还天真地相信婚姻靠的是情情爱爱那一套呢？”

如果是我错读了她的表情，在此致歉。不过，这提供了我深思的机会。是我太天真了呢？我发现，生活确实会不小心将人变得现实到把爱情看成奢侈品。毕竟，柴米油盐，养儿育女，生活的起落，都会让人对爱的追求减少，甚至以为是多余的。

• 人与人的关系和幸福，为什么需要爱？

尽管如此，我相信爱在建立任何真诚而有益的人际关系里是不可缺少的。不仅是亲近的关系如夫妻，父母和孩子，就算是没有血缘联系的同事和朋友，若要成为良师益友，也需要爱的基础。如果没有由衷的喜爱，人与人的关系就难以升华，只能停留在表面互动。

对爱的追求，我想，是没有时间的限期的。不论是豆蔻年华的年轻男女，或是年华老去的爷爷奶奶，也包括像我这种夹心族在内，知道自己有爱和被爱的对像的人，要比在生活中感受不到爱的人的幸福感高多了吧。

问题是，对于爱的学习，人们因为种种原因辍学了。人们在年轻时，刚开始碰到爱的习题时，总是愿意孜孜不倦的学习，认真地做答。时间久了，或以为得到了，或失败气馁了，或只是忙得都忘了。结果，没好好去学习如何去爱老去的父母，如何去爱容易操心孩子的妻子，如何去爱想法变得很不同的孩子，如何去爱有恩于自己的良师，如何去爱能了解和充实自己的益友，这一切都是需要一辈子不断的学习。你也和我一样，或多或少的，荒废了学习爱吗？

• 一起学习真爱吧

最近   我在学习中，拜读了一行禅师的著作《怎么爱》，深感受教，借此与你分享。

一行禅师用”慈”，”悲”, “喜”,”舍”四个佛理，深入简出地解释如何去爱。我呢，对佛理的悟性不够，但还是看明白了其中的道理。让我尝试用通俗易懂的语言，加入自己的诠释，与你分享:

要获得真爱，需要培养四种能力。

• 爱是给予对方幸福感的能力

自己一人如果不能感到幸福的话，是难以将幸福给予别人的。首先，我们要学习接受自己的不足，并积极地发掘自己的强处，让自己的内心强大起来。要成为一个不必倚靠他人，也能自身能产生幸福感的人。该怎么做呢？要学习以活在当下的生活态度去面对周遭的人事物。这样一来，就能变得从容和感恩，就算遇到磨难，也会有较强的自愈能力迅速恢复，持续发光发热。

• 爱是了解自身和对方痛苦的能力

一个明白自身的痛楚源自何处又懂得面对的人，对于别人的痛苦就较能够有同理心，也较懂得聆听对方的心声。具备了了解自身和对方痛苦的能力，在对方的痛苦时，就不容易被对方负面的情绪所困扰，而能够起着感化和疏解的作用。

• 爱是提供喜悦的能力

一个人若懂得在生活中发现喜悦，那生活的点点滴滴都可以变得愉快欢喜的事情。具备提供喜悦的能力，也有助于提高幽默的能力。幽默感体现于学会彼此调侃和逗笑。这有助于滋润双方的感情，提升两人共处的愉悦。

• 爱是最大的包容能力

最大的包容是不设限的。简单地说，也就是不分你我，将对方視为共同命运体。选择性地接受对方有利于自己的部分，而拒绝对方的另一些令你不悦的地方，那不是包容。当然包容不等同于纵容。包容是接受对方的缺点的同时，用耐心，理解，能力和时间去化解不好的一面。

真爱所需的这四项能力，说起来容易，做起来不易。修炼爱情应该是终身学习的一门课吧。我把本文献给同样天真地愿意相信爱，愿意学习爱的人。你如果认为这篇文章对你关心的人有用的话，也劳你传阅，大家一起学习共勉。

陈惠谦

2017年8月10日

休假日修炼中

003 晨跑新发现:科伦布市中心 A Morning Run Discovery: Colombo City

就算只是在异地公干一两天，我也习惯带上跑步鞋去晨跑。这习惯让我发现科伦布 (Colombo)，这城市的美。

入目所见，市容整齐，街道干净。不论是繁忙的都市大街，或是老旧的僻静小道，至少在我慢跑一小时所到之处，干净的程度不亚于新加坡，令人欣喜。斯里兰卡人在保持环境整洁方面的表现亮眼，令人刮目相看。

海岸就在市中心不远处。 沿着海岸线的步行道上的人虽然不多，但有老有少，有男有女，或是结伴，或是独行，感觉治安良好。

在步行道的尽头，有一片是狭窄的沙滩。没见人弄潮，因为印度洋的潮水力道强劲，告示牌写着不宜游泳戏水。只见几只不知天高地厚的流浪狗儿在沙堆上戏耍。

我深深地被这里的海浪给吸引了。它时而娴静，时而娇嗔，时而澎湃，像极了颇有性格的女子。

在步行道的另一端，我原以为只是钢骨水泥的建筑物，不料是火车道! 当列车沿着海岸线徐徐经过，真别有一番风味。

户外晨跑的习惯，让原本的出差公干更有意思，也更叫人起劲地开启一天的工作!

陈惠谦

 2017年8月1至2日